枸杞大棗車(chē)前草湯，是一道非常好的清熱解毒養(yǎng)肝滋陰湯。車(chē)前草全身都是寶，其性味甘寒無(wú)毒，清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草綱目》認(rèn)為：久服輕身耐老。車(chē)前草有降血壓，治療急性肝炎和急慢性支氣管炎等功效。根據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)，車(chē)前草內(nèi)舍車(chē)前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成份。與大棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養(yǎng)肝滋陰益腎的作用。

        車(chē)前草，生于田野畦畔山埔路旁，越是踐踏生命越是頑強(qiáng)，而那些肥沃的很少有人經(jīng)過(guò)的地方，是找不到它的蹤跡的。車(chē)前草葉全部根生，葉片平滑，主脈五條，向葉背凸起。秋天抽穗結(jié)子，就是非常有名的車(chē)前子咯。車(chē)前草是一種味道鮮美的野菜，全身都可以食用，用它煎湯煮茶，沒(méi)有毒副作用。

原料：車(chē)前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克。

做法：

1、材料：車(chē)前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克。

2、車(chē)前草用清水洗干凈，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮。

3、大火煮到沸騰。

4、加入大棗，大火再次煮滾。

5、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮20分鐘。

6、最后加入枸杞，煮10分鐘左右。