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步入廣西柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，一陣陣奇特的酸辣味撲面而來，隨處可見工人在生產(chǎn)線上忙碌的身影。一位網(wǎng)絡(luò)主播將直播間“搬進(jìn)”生產(chǎn)線，現(xiàn)場(chǎng)直播“帶貨”。每天幾百萬包袋裝螺螄粉從柳州市發(fā)出，送往國(guó)內(nèi)外食客的餐桌。
4月26日下午，中央領(lǐng)導(dǎo)人赴柳州市考察調(diào)研，在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)詳細(xì)了解螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)就業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民增收等情況。
袋裝螺螄粉 孕育大商機(jī)
孕育于20世紀(jì)七八十年代柳州路邊攤的螺螄粉，有著香、辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，柳州人曾“獨(dú)享”30余年。隨著袋裝螺螄粉的出現(xiàn)，這碗粉不僅“共享”到海內(nèi)外，還因常登社交平臺(tái)熱搜榜成為“粉”圈頂流，撬動(dòng)百億元的大產(chǎn)業(yè)。
2015年進(jìn)入袋裝螺螄粉“淘金”的廣西善元食品有限公司(簡(jiǎn)稱“善元食品”)董事長(zhǎng)陳生，沒想到螺螄粉能有今天�！皠傞_始時(shí)，一天能銷售1000包螺螄粉就很滿足了�！标惿貞浀�，經(jīng)過六年的發(fā)展，該公司產(chǎn)值從零發(fā)展至去年的近6億元，日產(chǎn)能達(dá)35萬包。
在善元食品的“中央廚房”里，湯料、酸筍、腐竹、花生等配料通過自動(dòng)化生產(chǎn)線進(jìn)入內(nèi)包裝車間，自動(dòng)包裝成重量相等的小袋，車間里僅有幾名工人在進(jìn)行操作。善元食品的發(fā)展壯大，是螺螄粉產(chǎn)業(yè)從萌芽到“火爆”的縮影，袋裝螺螄粉也搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)，走進(jìn)千家萬戶。
如今，一碗小小的米粉已串起一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
在考察調(diào)研螺螄粉產(chǎn)業(yè)時(shí)，中央領(lǐng)導(dǎo)人指出，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是地方做實(shí)做強(qiáng)做優(yōu)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的一大實(shí)招，要結(jié)合自身?xiàng)l件和優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。要把住質(zhì)量安全關(guān)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。要幫助民營(yíng)企業(yè)解決實(shí)際困難，鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展壯大。
陳生表示，公司計(jì)劃每年將10%的利潤(rùn)用于創(chuàng)新研發(fā)，力爭(zhēng)兩至三年，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值突破10億元。
由小到大 闖出致富路
把螺螄粉從小做大的陳生，是我市廿三里街道埠頭村人。
1999年，陳生孤身一人從義烏來到柳州闖蕩，起初幫他姐守?cái)偽弧８闪艘欢螘r(shí)間后，陳生開始了自己創(chuàng)業(yè)，在柳州金鵝市場(chǎng)租了一間門面�！皠�(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金只有5000元，我記得在義烏市場(chǎng)發(fā)完貨回到柳州的時(shí)候，口袋里只剩下100多元錢，連交門面的租金和房租的錢都不夠，最后我只得向我姐姐借了一些錢，才交完了房租�！闭勂饎�(chuàng)業(yè)初期陳生感慨萬分。得益于義烏小商品市場(chǎng)的興旺發(fā)達(dá)，依托柳州市場(chǎng)的區(qū)域放射效應(yīng)，更是作為義烏人敢闖敢拼的精神，通過十幾年的辛勤努力，陳生完成了原始資金的積累。
2015年，是陳生人生一大轉(zhuǎn)機(jī)時(shí)期。以前在他門面打工的小阿弟找到了他，問他有沒有興趣一起做柳州螺螄粉�！耙粋�(gè)街頭巷尾的小吃怎么能賺錢呢？而且還是公司化運(yùn)作？”當(dāng)時(shí)陳生很好奇，也不是很相信。
后來，陳生實(shí)地調(diào)研了當(dāng)?shù)厣a(chǎn)螺螄粉的場(chǎng)地后，敏銳地覺察到公司化生產(chǎn)大有商機(jī)，一周后陳生就下定決心要做這個(gè)事。
“創(chuàng)業(yè)中有太多的艱辛和無奈，但我都堅(jiān)持了下來�！�2015年9月，陳生順利拿到了工廠的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證，注冊(cè)了“佳味螺”螺螄粉品牌。經(jīng)過5年多的打拼，工廠從500多平方米擴(kuò)展到了目前接近3萬多平方米，員工從原來的20多位員工增加到了500多位員工。2019年，陳生當(dāng)選了柳州市義烏商會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
“4月26日下午，中央領(lǐng)導(dǎo)人赴柳州市考察調(diào)研，親臨我公司視察指導(dǎo)，我作為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的代表，有幸近距離陪同并向中央領(lǐng)導(dǎo)人介紹我公司的產(chǎn)品與生產(chǎn)車間的情況，這是柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的大事與榮耀，我感到無比的激動(dòng)與自豪�！标惿陔娫捓锛�(dòng)地對(duì)記者說。
創(chuàng)業(yè)需要激情，更需要堅(jiān)持。陳生說：“從無到有，從小到大，小小螺螄粉是這樣；也契合‘無中生有、點(diǎn)石成金’的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，義烏的創(chuàng)業(yè)精神和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，讓我堅(jiān)持了下來，也讓我找到了一條發(fā)展致富路�！� |
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發(fā)表于 2021-5-25 09:02:39
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發(fā)表于 2021-5-25 09:02:46