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    標(biāo)題: 金鳳海絲湯圓 [打印本頁]

    作者: 咖啡加檸檬    時間: 2012-3-20 15:07
    標(biāo)題: 金鳳海絲湯圓
    朋友們推薦給我的這家湯圓店一點都不難找,就在泮宮對面的金魚巷,來吃湯圓的始終絡(luò)繹不絕。我要的一碗小圓子(沒餡)外加一個大的有餡的元宵圓很快就熱氣騰騰地上桌了。煮好的元宵圓,白如玉,內(nèi)餡香甜宜人,有紅有白的小圓子口感也不錯。碗里煮湯圓的湯絕非普通的白開水,而是散發(fā)出絲絲姜和紅糖味,美味而又口感獨特,降溫帶來的寒意被一掃而光。
        正月十五這天全國很多地方都有吃元宵的習(xí)俗,所以乍聽起來元宵或者湯圓似乎算不上特別的小吃。但在泉州,除了元宵節(jié)之外,還有很多日子和民間習(xí)俗中都少不了要吃湯圓。以前曾在惠安女的婚宴、尋埔村的媽祖巡香等不同場合都見過人們喜洋洋地搓圓子的場面,取其象征的圓滿之意(當(dāng)?shù)胤窖酝枧c圓諧音)。而冬至這天的早晨泉州人全家也要吃圓子。于我而言,新年的時候來泉州,先吃一碗湯圓,真是一個圓滿的開端。

        泮宮旁邊就是文廟廣場,廣場上每天都有南音演出,一處是露天的,另外一處在廣場旁的一座紅磚大厝里。南音是中國四大古樂之一,已經(jīng)被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),每到夜晚,那悠揚(yáng)古雅的唱腔和著洞簫、琵琶、二弦的樂曲,男女老少臺上臺下都融合在這古老而又優(yōu)美的旋律里

    作者: girl-baby    時間: 2012-3-20 15:52
    {:2_37:}流口水




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