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標題: 木瓜紅棗銀耳羹的做法詳細介紹 [打印本頁]
    

    
作者: 伙伴魚    時間: 2012-3-1 09:54
    
標題: 木瓜紅棗銀耳羹的做法詳細介紹
    木瓜紅棗銀耳羹的制作材料：
    
主料：銀耳1朵, 紅棗4顆, 剝皮桂圓5個, 冰糖適量, 木瓜







(, 下載次數(shù): 450)





    

    

    
1、銀耳在冷水中浸泡至泡發(fā)。并摘去其尾端蒂，摘成小朵，越小越好。
    

    
2、鍋中加入清水，放入銀耳碎、紅棗、桂圓，大火煮開后，調(diào)成小火，燉煮90分鐘。
    

    
3、木瓜去皮切小塊，放入銀耳中，燉10分鐘，調(diào)入冰糖至融化即可。
    

    
4、此湯可熱食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更好。
    

    
貼心建議：
    

    
1、如果時間充足的話，建議隔水燉，時間可以再長些，燉到羹汁濃稠。
    

    
2、木瓜的成熟度不同，放入的時間也不同。本品中的木瓜是8、9成熟。如果用的是十成熟的，建議羹品燉好后，吃前再放入。
    
 
    






    

    

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