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標(biāo)題:
義烏今年熟羊肉批發(fā)價(jià)53元/斤,牛肉80元/斤,漲幅不太明顯
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作者:
佳慧
時(shí)間:
2022-1-3 10:43
標(biāo)題:
義烏今年熟羊肉批發(fā)價(jià)53元/斤,牛肉80元/斤,漲幅不太明顯
至去年50元以來,熟羊肉漲幅%5.有些地方可能還是沒有漲價(jià)。
雖然過春節(jié)期間,義烏人口大幅減倉,不過義烏羊肉就是以白切為主,另外吃法的人也不怎么多。
羊肉是春節(jié)必不可少的上桌菜,不過今年的牛肉漲幅超過羊肉;一般煮水生牛肉在52以上,沒注水的已經(jīng)達(dá)到58元,而有些純牛肉熟的已經(jīng)賣到100元。不過去年好的牛肉只45.熟的也不會(huì)超過80元,加上哪的注水過沒有注水多大部分老百姓看不出。
牛肉,過去是生產(chǎn)隊(duì)淘汰下來(上一級(jí))批復(fù)同意殺的時(shí)代,由于上市數(shù)量極少,并非義烏餐桌特菜,而羊是每家都可以養(yǎng)的六畜之一,成本小,一天栓在外面吃的飽,自給還是有的。
因此,如今雖牛肉已經(jīng)好買,可是畢竟都是一些菜牛罷了(吃飼料)長(zhǎng)大。本地沒人養(yǎng)殖,而羊是山上吃野草長(zhǎng)大的,一大早把它們趕上山天黑自然會(huì)回羊圈,這樣省力。
如今春節(jié)期間,桌上可以品種繁多,不決須一定要吃那些很貴的東西,其實(shí)有些東西并沒漲價(jià),被一些謀取暴利人白毛哄起來的。
如,西紅柿2.49元,黑魚(養(yǎng)殖)9元,野生30元,胖頭魚其實(shí)還跌價(jià)7.5元。草蝦23元,土蝦80.雞這個(gè)東西有六百種雞,最便宜的是(15元)一只,其實(shí)其它地區(qū)最高不會(huì)超過30,你買幾百一只純屬你太有錢了,鵝,你們說的天鵝從來沒有,是飼養(yǎng)人自己起的名字,鵝(本草綱目)有記載,鵝發(fā)風(fēng),吃了以后會(huì)東痛西痛。鵝價(jià)一般11元一斤左右,而義烏炒成幾百甚至上千,悲劇。
有些雞燉出來沒鮮味,那是二個(gè)原因,1-雞種不好。2,沒有脂肪的雞。
今天談?lì)^講到這,下期再談。
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