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標題: 食用碘鹽可防治碘缺乏病 [打印本頁]

作者: 加好加成 時間: 2014-5-13 14:19
標題: 食用碘鹽可防治碘缺乏病
　今年5月15日是第21個碘缺乏病宣傳日，主題是“科學補碘，保護智力正常發(fā)育”。據悉，5月15日，義烏市疾病預防控制中心和鹽業(yè)局將到廿三里鎮(zhèn)開展碘缺乏病宣傳活動。

　　義烏市疾病預防控制中心專家說，缺碘會引起甲狀腺腫大、影響兒童智力和生長發(fā)育、導致孕婦流產及死胎等，補碘最好方法是食用碘鹽。但近幾年甲狀腺結節(jié)等疾病高發(fā)，使不少人有了碘恐懼，因此對于碘鹽濃度的爭議也被炒得沸沸揚揚。

　　碘缺乏最主要的受害者是兒童

　　碘缺乏之所以危害大，因為它首先侵犯的是大腦。人類大腦有兩個發(fā)育、分化的關鍵期，即從妊娠第三個月到出生前和從分娩后到兩周歲，如果這段時間內缺碘，就會影響神經系統(tǒng)及智力的正常發(fā)育，且是屬于不可逆性的損害。

　　胎兒的碘供應來自母體，因此孕期婦女的需碘量遠遠高于一般人群，不僅要滿足自身需要，還要滿足胎兒生長，此時孕婦一旦缺碘，孕婦的甲狀腺與胎兒競爭碘的能力增強，使胎兒缺碘更加嚴重，造成腦發(fā)育障礙。

　　嬰幼兒的碘供應主要來自母乳，乳腺具有濃縮碘的功能，哺乳期婦女也是缺碘的敏感時期，一旦缺碘也將影響到嬰幼兒的大腦生長發(fā)育。

　　學齡前及學齡兒童均處于生長發(fā)育十分迅速的時期，對碘的需要量明顯增加，也容易缺碘。這類人群處于特殊時期，食用現(xiàn)在市場上供應的含碘濃度為25mg/kg的碘鹽，是難以滿足碘需求的，就應該增加碘的攝入量，多吃含碘豐富的食物，或服用碘油丸或碘片。

　　甲狀腺結節(jié)等疾病

　　與食用碘鹽沒有關聯(lián)性

　　對甲狀腺結節(jié)等病高發(fā)，應該有正確認識，它是社會、環(huán)境綜合因素的結果，不能一攬子歸結到食用碘鹽所致。究其原因主要是現(xiàn)代社會競爭激烈，生活節(jié)奏快，工作壓力大，體力活動減少，膳食結構改變，不良生活方式的加劇，以及環(huán)境污染，都有可能是促進甲狀腺結節(jié)等病高發(fā)的綜合因素。同時，過去醫(yī)學診斷手段的局限，也很難考證20年前甲狀腺結節(jié)的發(fā)病率。

　　2011年，浙江省疾控中心完成重大科技項目———人群碘營養(yǎng)水平與甲狀腺相關疾病研究，對食用不同碘含量鹽的居民家庭分組進行測定，結果表明，鹽碘含量處于20~25mg/kg，人群尿碘水平達到165μg/L左右，這是個比較理想的水平，表明人體既不缺碘，也不必擔心碘過量對人體造成潛在危害。因此，沒有證據說明食用碘鹽與甲狀腺結節(jié)等疾病之間有其關聯(lián)性。

　　從2012年開始，我省再次降低食鹽碘含量及標準，基本濃度從35mg/kg下調至25mg/kg。根據新的標準，普通人群吃含碘濃度為25mg/kg的碘鹽，就能滿足日常需要。

　　預防流行性甲狀腺腫大

　　碘鹽功不可沒

　　有關資料顯示，自從上世紀90年代中期開始，我國全面實施以食鹽加碘為主的綜合防治措施以來，成效明顯，不僅消除了以癡呆、矮小、聾啞、癱瘓為主要癥狀的克汀病，兒童甲狀腺腫大率也從13.92%下降到5%以下。

　　哪些人不宜吃碘鹽

　　義烏市疾病預防控制中心專家提醒，甲亢患者補碘會增加甲狀腺激素的合成，加劇病情。甲狀腺炎（橋本氏病）患者補碘會加重炎癥癥狀。至于甲狀腺癌和碘營養(yǎng)水平的關系，目前的醫(yī)學研究尚不明確。因此甲狀腺癌患者，食用碘鹽與否更需慎重，可結合病情，聽從醫(yī)囑。甲狀腺功能減低（甲減）患者是否需要補碘，目前也存在爭議，因為甲減的致病因素是多樣的，通常認為，只有甲狀腺腫大患者需要補碘，但實際上缺碘和碘過量都能誘發(fā)甲狀腺疾病，所以還需要結合病情和自身的碘營養(yǎng)狀況，在醫(yī)生的指導下作出選擇。

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