茶葉經(jīng)營者金晨一邊泡著今春新茶，一邊與記者交談。他在赤岸承包茶園已有20多年，每年新茶一上市，就被老客們一搶而空。他說：“今年春茶價格比去年每斤貴了50—100元，普通綠茶每斤六七百元，野生紅茶則每斤要八百元左右�！�

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，今年大部分茶區(qū)在3月5日至3月15日陸續(xù)迎來集中開采期，比往年延后7至15天。金晨的茶園最早采摘的是烏牛早，3月初開摘，其他茶葉則在春分前開摘。

今年明前茶采摘雖較晚，但品質(zhì)好過往年。由于茶園未受嚴重自然災(zāi)害影響，加之管護和制作工藝不斷提升，因此今年春茶品質(zhì)明顯優(yōu)于去年，色澤、香氣、滋味等均較理想。

記者來到另一家茶葉店，老板娘正忙著稱茶打包，一位石家莊顧客訂購了20斤茶葉，她準備郵寄過去。她告訴記者，茶葉好壞主要看芽頭，清明過后天氣漸暖，芽頭越來越大，價格也越來越便宜。綠茶貴就貴在特別嬌嫩，新茶如果不及時品飲，葉子很容易從嫩綠變成暗黃，所以綠茶一般要放在冰箱里儲存。