食材：5杯低鹽雞湯、5塊玉米餅，并切成4小塊、12盎司雞胸肉，切成薄片、智利胡椒和2勺辣醬、3/4杯圣女果、一杯切碎的鱷梨、1/4杯新鮮芫荽葉

　　做法：

　　1、將雞湯煮沸：

　　2、烘焙玉米餅約5分鐘，直至變成金黃色;

　　3、當(dāng)湯沸騰時(shí)，加入雞肉、圣女果、胡椒;

　　4、將煮好的湯盛出，然后加入鱷梨和烤好的玉米餅。

五.泰國(guó)雞肉面

　　食材：8盎司面條、魚(yú)露、3湯匙砂糖、2勺半醬油、2湯匙酸橙汁、1/2茶匙紅辣椒粉、1湯匙米醋、1湯匙麻油、4盎司豆腐，切丁、3瓣大蒜，切碎、1個(gè)雞蛋，加上2份蛋白，充分?jǐn)嚢�、半磅雞胸肉、豆芽菜、4根蔥，切粒、2湯匙烤過(guò)的花生粒、1杯芫荽葉。

　　做法：

　　1、將面煮好備用;

　　2、將魚(yú)露、砂糖、醬油、酸橙汁、紅辣椒粉、米醋和1茶匙麻油放入小碗中充分調(diào)勻，備用;

　　3、加熱平底鍋，放入豆腐，煮上3分鐘，然后加入大蒜粒，再煮上1到2分鐘，最后加入雞蛋，備用;

　　4、將雞肉煎約5分鐘，直至不再是粉紅色，然后加入豆芽菜，再煮幾分鐘。

　　5、將面條、雞肉、醬汁和豆腐等一起拌好，最后撒上花生粒和芫荽葉。