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    如何辨別水果是被催熟的?別讓家人吃壞了身體

    2015-4-14 09:40

    摘要: 現(xiàn)在很多水果都是被催熟的,吃了對(duì)身體非常不利,夏天,芒果、西瓜、香蕉等水果都很有可能被催熟,一不小心就被無(wú)良的商販騙了!一起來(lái)識(shí)別哪些水果才是自然熟吧!芒果識(shí)別技巧1、看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色 ...

    現(xiàn)在很多水果都是被催熟的,吃了對(duì)身體非常不利,夏天,芒果、西瓜、香蕉等水果都很有可能被催熟,一不小心就被無(wú)良的商販騙了!一起來(lái)識(shí)別哪些水果才是自然熟吧!

    芒果識(shí)別技巧
    1、看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色不會(huì)很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色,其他部位果皮均發(fā)黃

    2、聞果香,自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會(huì)更加濃郁。個(gè)別催熟芒果還有異味。

    3、用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果比較軟。

    西瓜識(shí)別技巧
    拍:打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮。

    看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很飽滿。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。

    嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。

    化妝手法:給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水,瓜瓤就會(huì)被染紅,吃起來(lái)很甜。
     
    香蕉識(shí)別技巧
    看:催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點(diǎn)”。

    聞:催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。

    嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。

    化妝手法:七分熟的香蕉,表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品�;蛟谘b香蕉的箱子里注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃。
     
    橙子識(shí)別技巧
    看:進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多,摸起來(lái)較為粗糙,而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少,摸起來(lái)相對(duì)光滑些。

    擦:假冒的進(jìn)口橙子用紙擦,紙的顏色會(huì)變紅,是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。

    化妝手法:把長(zhǎng)有霉斑的橙子洗凈、晾干,然后用石蠟上色。這樣,原本長(zhǎng)了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
     
    荔枝識(shí)別技巧
    摸:挑選“化妝”荔枝的時(shí)候,手會(huì)覺(jué)得潮熱,甚至有燒手的感覺(jué)。

    聞:自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味,“化妝”荔枝聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸。

    看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,如果荔枝被商販隨便放在盒子里,大多有問(wèn)題。

    化妝手法:荔枝保存時(shí)間短,商販往往會(huì)買(mǎi)半熟甚至生荔枝,用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡。
     
    草莓識(shí)別技巧
    1、催熟的草莓看起來(lái)紅,吃起來(lái)酸。

    2、催紅草莓紅得均勻,只要沾著催紅素的地方,都會(huì)變紅,而正常的草莓紅得不均勻。

    3、催紅的草莓顏色鮮艷,正常熟的草莓紅色不會(huì)很鮮艷。

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