約談范圍包括：1.發(fā)生食品安全事故的或食品安全較大影響負面事件的單位；2.存在嚴重違法違規(guī)行為或問題久拖不改的單位；3.食品安全隱患突出的單位；4.存在區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險苗頭和不良趨勢的單位；5.有關情況涉及到食品安全問題的單位；6.村（居、社區(qū)）食品安全工作責任不落實的單位；7.食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管不到位及鎮(zhèn)街食品安全管理不到位的單位；8.市食品安全委員會、各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)街和工業(yè)園區(qū)管理委員會認為需要約談的單位。

　　《約談制度》還規(guī)定，被約談的單位要對約談中提出的問題進行整改，對約談內容整改不到位的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，各監(jiān)管部門將其列入重點監(jiān)管對象，并將約談記錄載入被約談單位誠信檔案，作為不良記錄與企業(yè)信譽等級評定掛鉤。各監(jiān)管部門與鎮(zhèn)街約談制度執(zhí)行情況也將納入食品安全考核。