我家最近吃米飯，總是會(huì)加青菜，覺(jué)得這樣的米飯真是好吃極了。以前都是在快餐店，有帶肉的，三塊一碗，不帶肉的兩塊。我媳婦特別愛(ài)吃那個(gè)不帶肉的菜飯。

上次我做了帶肉的，這次就是不帶肉的。不帶肉的菜飯，吃起來(lái)更清爽，青菜的味道很濃郁，飯也很香，顆粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜歡吃青菜的同學(xué)可以這樣試試，絕對(duì)會(huì)讓你愛(ài)上青菜的。

原料：

大米、青菜。

配料：

姜末。

調(diào)料：

油、鹽、雞精。

做法：

1、大米淘洗干凈備用。

2、青菜洗凈切碎備用。

3、米飯比平時(shí)做飯，要水少很多，平時(shí)做飯，要到手指關(guān)節(jié)的一半，做菜飯剛剛淹沒(méi)米就好了。

4、鍋里放油，炒一下姜末。

5、放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要炒熟炒老了。調(diào)入一茶匙鹽。半茶匙雞精。

6、米飯?zhí)�過(guò)來(lái)立刻打開(kāi)，把蔬菜拌進(jìn)去，蓋上燜八分鐘即可。

后話(huà)：

1、最重要的就是加水，不能加多。不然米飯就不好吃了。

2、把握好時(shí)間，米飯做上后，過(guò)一會(huì)炒青菜，炒好青菜能正好米飯?zhí)�保溫�?/P>

3、這款菜飯一點(diǎn)也不油膩，很清爽比白米飯要好吃多了。（個(gè)人感覺(jué)）

4、做菜飯最好一頓吃完，青菜剩了營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)了。