原料：

全麥面粉、中粉、泡打粉、鹽、skim milk、紅糖、油、橙皮屑、雞蛋、烏梅。

做法：

1、混合全麥面粉、中粉、泡打粉和鹽，拌勻；

2、混合牛奶、紅糖、油，一個橙擦絲器擦出皮屑，加雞蛋，用叉子打勻；

3、慢慢混入粉類，攪拌成均勻的面糊，最后加入烏梅碎，拌勻；

4、把面糊倒入模具中，烤箱預熱400o，烤20分鐘左右。牙簽插入麥芬抽出是干凈的就表示烤好了。