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    玉米蘿卜排骨湯

    2011-9-28 09:30

    摘要: 這里再推一道玉米蘿卜排骨湯給大家,特別是MM們。 原料: 排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根。 輔料: 姜、鹽、李錦記錦珍生抽。 做法: 1、胡蘿卜削皮,洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。 2、排骨洗凈后砍 ...

    玉米蘿卜排骨湯

     

    這里再推一道玉米蘿卜排骨湯給大家,特別是MM們。

    原料:

    排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根。

    輔料:

    姜、鹽、李錦記錦珍生抽。

    做法:

    1、胡蘿卜削皮,洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。

    2、排骨洗凈后砍成塊,加入少許生抽稍加腌漬后油煸一遍再用開(kāi)水汆燙。

    3、砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜,煮開(kāi)后改小火煲2小時(shí)即可。

    4、煲熟后去掉蔥及姜片,可視口味選擇加入鹽等調(diào)味。

           這道湯其實(shí)比較常見(jiàn),排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,對(duì)于身體和容貌都有極大幫助哦,而玉米纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、的特性,可防治便秘等,而且能降低血清膽固醇,對(duì)于現(xiàn)代職場(chǎng)下高壓下的人特別有幫助。如果沒(méi)有好的湯鍋和時(shí)間來(lái)做,我對(duì)此道湯品快捷美味的特別嘗試就是改用電高壓鍋煮,只要把排骨用錦珍生抽調(diào)味后油煎下,煸出排骨美味后再和其他材料放入鍋中選擇煲湯按鈕即可,做好后加鹽,非常方便吧。

     

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