在西方，蛋糕是婚禮上最重要的元素之一，地位僅次于婚紗。每個新娘都會根據(jù)自己宴會的特色和風(fēng)格定制婚禮蛋糕。一般來說，春夏流行的草地婚禮、湖邊婚禮比較適合鮮花蛋糕，而在星級酒店中辦婚禮，高雅大方的糖花蛋糕則更為合適。

1.單層蛋糕

　　有方型、圓型等各種各樣。在餐館， 一般的酒家舉行婚禮時經(jīng)常使用。

　　說到蛋糕，盡管是很容易想像到明星們的婚禮上呈現(xiàn)的大型慶賀蛋糕，但作為如今的偏向，定制鮮奶蛋糕的人卻越來越多了。這也是與各大酒店為了應(yīng)對新人的需求而不斷改造有關(guān)的。鮮奶蛋糕的利益有，切完蛋糕后可以立即分給賓客們食用，新人親自一邊給客人們分蛋糕一邊與客人交談等等。作為婚禮演出的一部分，鮮奶蛋糕可以帶動很多的活潑氛圍。

2.多層蛋糕

　　比起單層蛋糕，給人更加奢華的感覺。即使沒有設(shè)主席臺，像這么大的蛋糕在大型會場也能讓每位客人看到，拍照也應(yīng)當(dāng)可以拍進。

3.自定圖案蛋糕

　　在蛋糕上制造出兩人第一次見面的滑雪場呀，一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應(yīng)當(dāng)可以引起會場高潮，在定制時也很有樂趣。

　　有些文雅奢華的婚禮，會在賓客人數(shù)多，現(xiàn)場較大的情形下可以應(yīng)用模型蛋糕，加上干冰的煙霧結(jié)果，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕最下面一層的一部分是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時也是切那份真正的蛋糕。