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    蔬菜雞蛋面疙瘩—15分鐘的早餐

    2011-9-3 09:14

    摘要: 原料: 面粉、雞蛋、包心菜、胡蘿卜。 做法: 1、將雞蛋打成蛋液,加入面粉,攪拌成濃稠的漿糊; 2、將蔬菜切成絲,鍋中倒油,將蔬菜絲翻炒片刻后沖入熱開水放成湯; 3、將面糊用筷子沿著碗邊迅速的滑入鍋中,盡量保 ...

     

    原料:

    面粉、雞蛋、包心菜、胡蘿卜。

    做法:

    1、將雞蛋打成蛋液,加入面粉,攪拌成濃稠的漿糊;

    2、將蔬菜切成絲,鍋中倒油,將蔬菜絲翻炒片刻后沖入熱開水放成湯;

    3、將面糊用筷子沿著碗邊迅速的滑入鍋中,盡量保持大小一致;

    4、等面疙瘩都浮在湯面上之后,加入鹽調味即可。

    5、出鍋后還可以按自己的喜好,加點醋,大蒜等。

    6、下面糊的速度要快,下下去的面疙瘩要當心互相粘連。

    7、蔬菜可以按自己的喜好搭配。我這里是按冰箱剩余材料來搭配的。

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